OPOR AYAM GORENG TEPUNG

Ini salah satu resep ayam favorit saya. Kemarin saya bikin Opor ayam kuning kering dan sudah saya posting di blog ini. Sekarang dibikin versi goreng tepungnya. Untuk tepung bumbu, saya pakai tepung bumbu instant, soalnya malas meracik sendiri, hihi. Untuk Ayamnya paling enak kalau pakai ayam kampung. Disini saya pakai ayam daging dan rasanya tetap enak. 

Opor Ayam Goreng Tepung ditemani tempe goreng tepung dan tumis kacang panjang, dimakan dengan nasi hangat dicocol sambal, seperti kata Keponakan saya, Enak, Good, Mantap ^_^

Ini Resepnya :

Bahan :

6 potong Ayam Opor Kuning Kering, untuk resepnya klik disini.

Tepung bumbu instant  (saya pakai tepung bumbu Kobe yang Original)

Minyak untuk Menggoreng 

Cara membuat :

1. Ambil satu potong opor ayam kuning kering, basahi lagi dengan bumbu opornya, biarkan bumbu opor melekat diayam (lebih banyak bumbu opor menempel di ayam lebih enak) lalu balurkan ayam ke tepung bumbu instant sampai rata sambil ditekan-tekan sedikit. Lakukan sampai semua ayam terbalut tepung.
2. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan.

 

Note : Ayam ini setelah dibaluri tepung bisa disimpan dalam lemari es atau freezer, tinggal dikeluarkan dan goreng.