KOPI SUSU JELLY COKLAT

HOT MILO

JUICE SEMANGKA

CHAI LATTE

Cara pembuatannya bisa dilihat di Youtube CookingwithKarma.

HOMEMADE TARO MILK TEA

Rasa Taro selalu saya pilih setiap kali beli bubble tea. Jadi penasaran ingin bikin dirumah, tapi dengan taro asli bukan yang bubuk. Karena tidak ada talas ungu pontianak, saya kombinasikan ubi ungu dengan talas yang sudah dikukus lalu dihaluskan. Saya menggunakan campuran susu bubuk, whip krim bubuk dan krimer dengan teh manis, kemudian diblender sampai tercampur rata. Disajikan digelas dengan es batu, bisa ditambahkan Tapioca Pearls/Boba, Jelly Coklat yang dipotong kotak kecil, atau Oreo yang sudah dihancurkan kasar. Rasanya sama persis dengan bubble tea rasa taro yang dijual itu, tapi lebih creamy, lebih enak pastinya ^_^

HOMEMADE TAPIOCA PEARLS (BOBA)

LATTE ART

Ini Latte Art yang saya buat, hasilnya lumayan buat pemula seperti saya ^_^

SUSU JAGUNG (CORN MILK)

Susu Jagung Hangat & Susu Jagung dingin dengan Caramel Syrup

SUSU PISANG (BANANA MILK)

Saya penggemar buah pisang, mau dimakan begitu saja, digoreng, dibikin kolak, apalagi dibikin banana bread (oh i love banana bread) hmm, sepotong tak akan cukup ^_^, ssstt kalau dibikin smoothie pasti tidak akan saya sentuh, karena pas diminum berasa lengket...menurut saya loh ya :) Tapi, kalau susu pisang lain lagi, sangat suka dengan rasanya tanpa ada ampas pisangnya, dulu sering minum yg merk DL.

Susu Pisang bisa dibuat sendiri dirumah. Saya menggunakan Pisang Ambon yang sudah matang dan Susu Cair, kemudian diblender sampai halus dan yang penting sabar buat saring ampasnya, saya saja sampai 5 kali menyaring ampasnya pakai kain saringan kopi. Selesai di blender, 3 kali disaring, setelah dimasak pun masih ada ampasnya, setelah 2 kali disaring lagi, susunya bersih dari ampas pisang. Saya tidak menambahkan gula pasir, karena pisangnya sudah manis. Susu yang tanpa ampas saya masak lagi dengan menambahkan krimer, rasanya jadi creamy. Selain diminum hangat, paling enak diminum dingin. Kalau menambahkan es batu, saya sarankan ditambah susu kental manis atau caramel syrup. Lebih suka diminum dingin pakai es batu dan dicampur dengan Caramel Syrup, rasanya enak banget, berasa pisangnya, lebih creamy dan manisnya pas ^^.

 Susu Pisang Panas

 Susu Pisang dengan tambahan Susu Kental Manis

Susu Pisang dengan tambahan Caramel Syrup

MARSHMALLOW TOAST & HOT CHOCOLATE

"Marshmallow ga ada rasanya, ga enak, kalau dipanggang enak, jadi meleleh", itu kata kedua ponakan saya ^_^. Ya sudah, akhirnya marshmallownya ditusuk sate lalu dipanggang, dan juga dibuat S'mores ala kita bertiga.

Seringnya marshmallow dipasangkan dengan coklat, tapi karena saya lagi ingin minum coklat panas, yah sudah marshmallownya disandingkan dengan roti, keju & selai strawberry lalu dipanggang, tapi tetap coklat panasnya dikasih marshmallow juga ^_^.

Marshmallow Toast

CHERRY BERRY SMOOTHIE

Bisa ditebak dari namanya, ya minuman ini dibuat dari buah strawberry dan dark cherry kaleng yang sudah dibekukan. Rasanya creamy dengan penambahan susu cair dan whip cream.

ES KRIM DURIAN KETAN HITAM

Niat awal hanya mau bikin es krim ketan hitam saja, mumpung ada sisa bubur ketan hitam waktu bikin kacang hijau kemarin... tapi di supermarket 2 ponakanku tersayang tergoda dengan durian monthong, akhirnya dibeli juga....dan dibuatlah minuman ini ^_^.

Berikut resepnya :
Es Krim Durian Ketan Hitam
by : Melani W

ES JELLY CINCAU CAPPUCCINO

Paling nikmat diminum dingin...namanya saja es jelly cincau cappuccino ^_^. Rasanya mirip es cendol. Bagi penyuka kopi pasti suka dengan minuman ini.

Ini resepnya :

Es Jelly Cincau Cappuccino

By : Melani W

Bahan :

Jelly :
1 bungkus Jelly serbuk instant rasa cincau
700 ml Air
200 gram Gula pasir

Cara Membuat :

1. Campur bubuk Jelly dengan gula, aduk rata. Kemudian tambahkan air, aduk rata lagi.
2. Masak sampai mendidih. Angkat dan tuang ke cetakan/ wadah. Tunggu sampai Jelly dingin dan mengeras. Potong-potong dadu atau sesuai selera.

Cappuccino :
750 Santan encer (saya mencampurkan 50 ml santan kental instant dengan 700 ml air)
1 bungkus Cappuccino instant
50 gram Gula merah
50 gram Gula pasir
½ lembar Daun pandan
¼ sdt Vanilli bubuk
¼ sdt Garam

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali Cappuccino instant. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
2. Tambahkan cappuccino instant, aduk sampai kopi larut. Cicipi rasa. Matikan api.
3. Saring campuran cappuccino, agar bersih dari sisa-sisa gula merah.
4. Sajikan jelly cincau dan cappuccino dalam gelas. Dinginkan dalam kulkas atau tambahkan es batu.

Note :

Santan bisa diganti dengan susu cair, dan bila menggunakan susu, garam dan daun pandannya dihilangkan.
Bila suka rasa cappucino yang kuat, bisa ditambahkan lagi 1 sachet cappucino instant atau sesuai selera.

SUSU COKLAT

Hari ini saya posting resep minuman, pembuatannya  sangat mudah. Sebenarnya buat update blog saja, daripada sama sekali tidak diupdate, padahal masih blog baru, hehe. Kali ini dari buku resep koleksi Mama saya. Judul asli resepnya Susu Coklat Lezat, dari buku “Menu Sehat Untuk Keluarga” tahun 1992, penulisnya Ny. A. Simorangkir, M.A.,R.D. Dulu Mama suka mengkoleksi aneka resep baik dari buku, majalah, atau tabloid, tapi hanya sekedar tersimpan rapi dalam lemari, hihi. Ya sudah sekarang giliran anaknya yang praktek resepnya ^_^.

Bagi yang tidak suka rasa susu, resep ini cocok sekali, soalnya lebih dominan rasa coklat bubuk dan kayu manisnya. Susu coklat ini, nikmat diminum hangat.

Ini resepnya :