SINGKONG (KEJU) MELEPUH

Paling enak dimakan selagi hangat, singkongnya krispi diluar dan empuk didalam, cara buatnya pun mudah. Oh ya, kalau di Surabaya dinamakan Pohong Keju (singkong keju) yang sama sekali tidak pakai keju ^_^. Kalau di Bandung dinamakan Singkong Keju Meletus, dan yang terakhir Singkong Melepuh. Namanya boleh berbeda tapi rasanya sama, hanya ditambahkan aneka topping seperti keju, susu kental manis, dll.

SINGKONG ALA THAILAND

Resep dan cara pembuatannya bisa dilihat di blognya Mbak Endang Just Try & Taste. Untuk singkongnya harus di rebus sampai benar-benar empuk dengan air dan gula, sampai airnya menyusut. Setelah dicicip singkongnya manis berasa karamel dan enak dipadukan dengan santan yang gurih ^_^.