Salah satu makanan khas Manado dan salah satu makanan
favorit keluarga saya. Cara membuatnya mudah, yang penting menggunakan banyak
bumbu. Ini resep Mama saya, patut dicoba dan rasanya pasti enak. Resep ini menggunakan
5 ekor ikan tude, bisa dibungkus sekaligus dengan daun pisang, bisa juga
dibagi-bagi. Kali ini dibuat menjadi 3 bagian. Woku daun yang satu berisi 2
ekor ikan tude yang dibungkus hanya dengan daun pisang, yang satunya lagi berisi 2
ekor tude yang dibungkus daun pepaya dan daun pisang, terakhir woku daun berisi satu ekor tude yang
digoreng sebentar dan dibungkus daun pisang, nah yang terakhir ini buat saya
sendiri, hehe. Untuk memanggangnya biar tidak ribet dan bau asap, selalu menggunakan double pan buatan
Korea, matangnya merata... sangat praktis pakai pan ini ^_^.
Ini Resepnya :
Ikan Tude Woku Daun
Resep oleh : Mama Sherly
