IKAN TUDE WOKU DAUN

Salah satu makanan khas Manado dan salah satu makanan favorit keluarga saya. Cara membuatnya mudah, yang penting menggunakan banyak bumbu. Ini resep Mama saya, patut dicoba dan rasanya pasti enak. Resep ini menggunakan 5 ekor ikan tude, bisa dibungkus sekaligus dengan daun pisang, bisa juga dibagi-bagi. Kali ini dibuat menjadi 3 bagian. Woku daun yang satu berisi 2 ekor ikan tude yang dibungkus hanya dengan daun pisang, yang satunya lagi berisi 2 ekor tude yang dibungkus daun pepaya dan daun pisang, terakhir woku daun berisi satu ekor tude yang digoreng sebentar dan dibungkus daun pisang, nah yang terakhir ini buat saya sendiri, hehe. Untuk memanggangnya biar tidak ribet dan bau asap, selalu menggunakan double pan buatan Korea, matangnya merata... sangat praktis pakai pan ini ^_^.

Ini Resepnya :

Ikan Tude Woku Daun

Resep oleh : Mama Sherly

RAINBOW AMRIS (AMERICAN RISOLES)

Untuk Rainbow Amris saya menggunakan bahan pewarna alami dari sayuran, sehingga warnanya tidak terlalu "ngejreng". Warna merah diperoleh dari juice tomat, warna orange dari juice wortel, warna hijau dari sawi. Bagi yang tidak suka sayur, tidak perlu khawatir dengan rasanya ya... rasa sayurnya bahkan tidak terasa. Amrisnya selain enak juga menjadi cemilan yang bergizi ^_^.

PUDING SUTERA MANGGA

Puding ini memang lembut dan menyegarkan, lagi ada sisa sedikit puding yang saya buat sekalian dituang digelas saja, jadinya cantik juga, kalo dilihat dari kuahnya agak kental ya, hehe, soalnya saya tidak pakai sirup mangga tapi juice mangga. Sebenarnya mau pakai sirup, tapi sirup mangganya di swalayan lagi habis, ya sudah, akhirnya pakai juice saja, hasilnya pun enak dan fresh ^_^. Resepnya saya lihat di blognya Mbak Yunita (Pawonomah) yang mempopulerkan puding ini Mbak Widya Hidayat.

Ini Resepnya :

DABU-DABU ROA (SAMBAL ROA)

Dulu sudah pernah posting Rica Roa (Abon Roa), sekarang masih menggunakan ikan roa juga, tapi tidak dimasak, yup kali ini posting Dabu-dabu roa (Sambal Roa). Paling enak dimakan dengan Pisang Goreng, Jagung rebus, ato Ubi rebus, sesuai selera saja ^_^

Ini Resepnya :

ALPUKAT GARO

Alpukat buah favorit saya, mau dibikin juice, puding, dicampur di es, dll. rasanya sangat enak. Kali ini saya mau berbagi resep yang sederhana namanya Alpukat Garo, dinamakan Garo (bahasa Manado)  karena alpukatnya hanya dikeruk saja tidak sampai dihaluskan seperti juice. Mudah-mudahan suka ya :

Ini resepnya :

VANILLA CUPCAKES

Kalau disuruh pilih Cupcake coklat atau vanilla jelas saya pilih yang coklat, hehe. Tapi kalau Vanilla Cupcake teksturnya lembut dan berasa butter saya pun suka juga, hehe. Akhirnya saya dapat resep Vanilla Cupcake yang enak, tentunya menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, baik Cupcake dan buttercreamnya full butter, makanya harga cupcakenya mahal apalagi kalau dihias fondant ya ^_^.