ALPUKAT GARO

Alpukat buah favorit saya, mau dibikin juice, puding, dicampur di es, dll. rasanya sangat enak. Kali ini saya mau berbagi resep yang sederhana namanya Alpukat Garo, dinamakan Garo (bahasa Manado)  karena alpukatnya hanya dikeruk saja tidak sampai dihaluskan seperti juice. Mudah-mudahan suka ya :

Ini resepnya :

VANILLA CUPCAKES

Kalau disuruh pilih Cupcake coklat atau vanilla jelas saya pilih yang coklat, hehe. Tapi kalau Vanilla Cupcake teksturnya lembut dan berasa butter saya pun suka juga, hehe. Akhirnya saya dapat resep Vanilla Cupcake yang enak, tentunya menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, baik Cupcake dan buttercreamnya full butter, makanya harga cupcakenya mahal apalagi kalau dihias fondant ya ^_^.

BOLA PISANG SAUS KARAMEL

Waktu ikut Nestle Cap Nona Cooking Show Desember 2010 di Manado, saya mendapat booklet resep, dll. Bola Pisang Saus Karamel termasuk dalam salah satu resep di bookletnya, saya langsung tertarik membuat dan hasilnya memang enak, sampai sekarang saya sering membuatnya. Teksturnya empuk mirip donat dan pisangnya sangat berasa, apalagi di siram dengan saus karamel lalu ditaburi keju, hmm, makan satu tak kan cukup, hehe. Jadi bagi yang suka pisang, silahkan coba resep ini ya, anak-anak pun pasti suka ^_^

FRUIT PIE

Fruit Pie dengan topping buah minimalis ini saya buat karena ada sisa buah anggur hijau dan strawberry di kulkas, habis bikin fruit pie kecil 200 buah. Anggur dan Strawberrynya pun tinggal sedikit, jadi dipotong sedemikian rupa supaya buahnya muat di pie. Sempat-sempatnya diposting ya, hehe.

FRENCH FRIES (KENTANG GORENG AYAM SOSIS)

Resep aslinya menggunakan singkong, tapi karena lagi banyak kentang di rumah, akhirnya saya pakai kentang saja. Rasanya mirip perkedel dan kroket, teksturnya lembut, enak buat cemilan. Lain kali saya akan coba resep yang asli pakai singkong.

Karena saya pakai kentang yang dihaluskan, maka saya tidak menggunakan bawang putih. Menurut saya kentang yang sudah dihaluskan rasanya tidak cocok dengan bawang putih, baik dibikin perkedel sekalipun, beda lagi kalau dibuat potato wedges, paling enak pakai bawang putih, hehe. Tapi ya kembali ke selera masing-masing ^_^.

Berikut saya sertakan resep aslinya disebelah kiri dengan resep yang sudah saya modifikasi disebelah kanan.

ECLAIRS

Resep kulit Eclairsnya punya Mbak "Ricke Indriani" (Ordinary Kitchen). Untuk resep Fillingnya saya pakai punya Pak Sahak.

Ini resepnya :

Bahan Kulit :  Klik disini (Ordinary Kitchen)

Bahan Isi :

250 gram coklat blok

100 gram susu cair

200 gram whipkrim ( kocok sampai mengental )

Cara membuatnya :

1. Masak coklat dengan susu cair sampai mencair, lalu dinginkan. Kemudian masukan ke dalam whipkrim kocok, lalu aduk sampai rata.
2. Penyelesaian : Suntikan bahan isi kedalam sus yang sudah dipanggang.