SUSU PISANG (BANANA MILK)

Saya penggemar buah pisang, mau dimakan begitu saja, digoreng, dibikin kolak, apalagi dibikin banana bread (oh i love banana bread) hmm, sepotong tak akan cukup ^_^, ssstt kalau dibikin smoothie pasti tidak akan saya sentuh, karena pas diminum berasa lengket...menurut saya loh ya :) Tapi, kalau susu pisang lain lagi, sangat suka dengan rasanya tanpa ada ampas pisangnya, dulu sering minum yg merk DL.

Susu Pisang bisa dibuat sendiri dirumah. Saya menggunakan Pisang Ambon yang sudah matang dan Susu Cair, kemudian diblender sampai halus dan yang penting sabar buat saring ampasnya, saya saja sampai 5 kali menyaring ampasnya pakai kain saringan kopi. Selesai di blender, 3 kali disaring, setelah dimasak pun masih ada ampasnya, setelah 2 kali disaring lagi, susunya bersih dari ampas pisang. Saya tidak menambahkan gula pasir, karena pisangnya sudah manis. Susu yang tanpa ampas saya masak lagi dengan menambahkan krimer, rasanya jadi creamy. Selain diminum hangat, paling enak diminum dingin. Kalau menambahkan es batu, saya sarankan ditambah susu kental manis atau caramel syrup. Lebih suka diminum dingin pakai es batu dan dicampur dengan Caramel Syrup, rasanya enak banget, berasa pisangnya, lebih creamy dan manisnya pas ^^.

 Susu Pisang Panas

 Susu Pisang dengan tambahan Susu Kental Manis

Susu Pisang dengan tambahan Caramel Syrup

FRIED MOZARELLA

MARSHMALLOW TOAST & HOT CHOCOLATE

"Marshmallow ga ada rasanya, ga enak, kalau dipanggang enak, jadi meleleh", itu kata kedua ponakan saya ^_^. Ya sudah, akhirnya marshmallownya ditusuk sate lalu dipanggang, dan juga dibuat S'mores ala kita bertiga.

Seringnya marshmallow dipasangkan dengan coklat, tapi karena saya lagi ingin minum coklat panas, yah sudah marshmallownya disandingkan dengan roti, keju & selai strawberry lalu dipanggang, tapi tetap coklat panasnya dikasih marshmallow juga ^_^.

Marshmallow Toast

CRONUTS (CROISSANT DONUTS)

Pertama tahu cronuts di blognya Mbak R (Kedai Rachmah). Langsung browsing resep dan lihat cara pembuatannya di Youtube. Oh ya, saya tidak pakai puff pastry instan, tapi adonan dibuat sendiri...hampir sama dengan cara membuat puff pastry. Cronut ini digoreng seperti donat, dalamnya berlapis-lapis seperti croissant, renyah diluar tapi lembut didalam. Kalau pakai butter rasanya lebih enak ditambah isian vla yang creamy didalamnya...hmmm, saya sampai makan 5 cronuts. Satu saja tak kan cukup ^_^.

Resep & cara pembuatannya bisa dilihat di Sorted.

CUPCAKE SARANG SEMUT (CAKE CARAMEL)

 

Harusnya warna cake sarang semut warnanya agak hitam ya, tapi punyaku warnanya coklat muda, ini di sengaja kok, panggangnya hanya sampai kecoklatan saja, langsung diangkat...kalau mau warnanya lebih hitam, panggangnya agak lama, tapi jangan sampai gosong. Oh ya, saya bikin versi cupnya, ini karena saya pernah beli cake sarang semut versi cupnya yang enak, ga pahit, manisnya pas, empuk & berasa butternya, dan warnanya ga hitam hanya kecoklatan. Bagaimana dengan cake yang saya buat? rasanya sama persis, ini karena saya juga pakai butter ^_^.

Resepnya bisa dilihat dnauracooking atau House of Annie.

Adonan sebelum dipanggang

DONAT KENTANG

Sudah sering banget bikin donat kentang, tapi baru kali posting di blog ^_^. Donatnya enak, teksturnya empuk dan padat, jadi makan satu saja sudah berasa kenyang. Beda dengan DD or J....yang teksturnya empuk dan ringan. Oh ya resep donat kentang bisa dilihat disini.