FRIED MOZARELLA

MARSHMALLOW TOAST & HOT CHOCOLATE

"Marshmallow ga ada rasanya, ga enak, kalau dipanggang enak, jadi meleleh", itu kata kedua ponakan saya ^_^. Ya sudah, akhirnya marshmallownya ditusuk sate lalu dipanggang, dan juga dibuat S'mores ala kita bertiga.

Seringnya marshmallow dipasangkan dengan coklat, tapi karena saya lagi ingin minum coklat panas, yah sudah marshmallownya disandingkan dengan roti, keju & selai strawberry lalu dipanggang, tapi tetap coklat panasnya dikasih marshmallow juga ^_^.

Marshmallow Toast

CRONUTS (CROISSANT DONUTS)

Pertama tahu cronuts di blognya Mbak R (Kedai Rachmah). Langsung browsing resep dan lihat cara pembuatannya di Youtube. Oh ya, saya tidak pakai puff pastry instan, tapi adonan dibuat sendiri...hampir sama dengan cara membuat puff pastry. Cronut ini digoreng seperti donat, dalamnya berlapis-lapis seperti croissant, renyah diluar tapi lembut didalam. Kalau pakai butter rasanya lebih enak ditambah isian vla yang creamy didalamnya...hmmm, saya sampai makan 5 cronuts. Satu saja tak kan cukup ^_^.

Resep & cara pembuatannya bisa dilihat di Sorted.

CUPCAKE SARANG SEMUT (CAKE CARAMEL)

 

Harusnya warna cake sarang semut warnanya agak hitam ya, tapi punyaku warnanya coklat muda, ini di sengaja kok, panggangnya hanya sampai kecoklatan saja, langsung diangkat...kalau mau warnanya lebih hitam, panggangnya agak lama, tapi jangan sampai gosong. Oh ya, saya bikin versi cupnya, ini karena saya pernah beli cake sarang semut versi cupnya yang enak, ga pahit, manisnya pas, empuk & berasa butternya, dan warnanya ga hitam hanya kecoklatan. Bagaimana dengan cake yang saya buat? rasanya sama persis, ini karena saya juga pakai butter ^_^.

Resepnya bisa dilihat dnauracooking atau House of Annie.

Adonan sebelum dipanggang

DONAT KENTANG

Sudah sering banget bikin donat kentang, tapi baru kali posting di blog ^_^. Donatnya enak, teksturnya empuk dan padat, jadi makan satu saja sudah berasa kenyang. Beda dengan DD or J....yang teksturnya empuk dan ringan. Oh ya resep donat kentang bisa dilihat disini.

CHERRY BERRY SMOOTHIE

Bisa ditebak dari namanya, ya minuman ini dibuat dari buah strawberry dan dark cherry kaleng yang sudah dibekukan. Rasanya creamy dengan penambahan susu cair dan whip cream.

NUGGET PISANG

Resepnya bisa dilihat diblognya Mila Oishii desu yo.

SINGKONG (KEJU) MELEPUH

Paling enak dimakan selagi hangat, singkongnya krispi diluar dan empuk didalam, cara buatnya pun mudah. Oh ya, kalau di Surabaya dinamakan Pohong Keju (singkong keju) yang sama sekali tidak pakai keju ^_^. Kalau di Bandung dinamakan Singkong Keju Meletus, dan yang terakhir Singkong Melepuh. Namanya boleh berbeda tapi rasanya sama, hanya ditambahkan aneka topping seperti keju, susu kental manis, dll.

SINGKONG ALA THAILAND

Resep dan cara pembuatannya bisa dilihat di blognya Mbak Endang Just Try & Taste. Untuk singkongnya harus di rebus sampai benar-benar empuk dengan air dan gula, sampai airnya menyusut. Setelah dicicip singkongnya manis berasa karamel dan enak dipadukan dengan santan yang gurih ^_^.

ES KRIM DURIAN KETAN HITAM

Niat awal hanya mau bikin es krim ketan hitam saja, mumpung ada sisa bubur ketan hitam waktu bikin kacang hijau kemarin... tapi di supermarket 2 ponakanku tersayang tergoda dengan durian monthong, akhirnya dibeli juga....dan dibuatlah minuman ini ^_^.

Berikut resepnya :
Es Krim Durian Ketan Hitam
by : Melani W

PIZZA

Posting pizza lagi. Untuk resep rotinya klik disini. Topping disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Kali ini saya hanya pakai jamur dan crispy seaweed, kejunya pun pakai keju Quick Melt, panggangnya tidak pakai teflon tapi pakai oven. Rotinya saya bikin yang tipis dan yang tebal dibikin cheesy bites pizza,  tak ketinggalan mayonaise sebagai pelengkap ^_^.

BUBUR KACANG HIJAU KETAN HITAM

Untuk resepnya lihat di Resep Keluarga Nugraha. Oh ya, pada saat merebus kacang hijau saya tambahkan jahe, disesuaikan dengan selera masing-masing ^_^.

KAASTENGELS

Postingan kali ini Kue Kering lagi, kali ini Kaastengels.

Resepnya bisa dilihat di klik disini

BROWNIES PANGGANG COKLAT KEJU

Brownies ini perpaduan antara Super fudgy brownies, Keju, dengan Topping Keju Parut dan Choco Chips.  Rasanya dijamin enak. Untuk Kejunya saya hanya pakai Keju Cheddar bukan Cream Cheese, jadi sangat terasa kejunya. Hmm, perpaduan manisnya coklat dan kejunya pas  ^_^.

EGG TART

Setelah beberapa kali utak atik resep egg tart, akhirnya dapat juga resep yang cocok untuk crustnya dan fillingnya.

Untuk Resep menyusul ya ^_^.

MOCHI ICE CREAM (MOCI ES KRIM)

Percobaan pertama bikin mochi es krim dan ternyata susah juga yah, hehe. Untuk pembuatan kulitnya sangat mudah ( ini menurutku ya), tapi kalau isiannya es krim, nah ini yang agak susah...tangan harus gerak cepat, agar es krimnya tidak mencair. Penampakan Mochi es krim yang saya buat masih belum rapi dan mulus. Next kalau buat lagi pasti bentuknya sudah rapi ^_^

 Mochi dengan filling es krim durian.

 Mochi dengan filling es krim mangga.

CRISPY CHOCOLATE COOKIES (KUE KERING COKLAT KRISPI)

Ini postingan kue pertama saya di tahun 2013 ^_^. Kue Kering Coklat ini saya buat waktu Malam Tahun Baru, baru sempat diposting sekarang. Adonan Kue Kering ini saya pakai resep Good Time cookies, dan dimodifikasi oleh kedua Ponakan saya, yup, saya dibantu dari membentuk & menghias kuenya, hehe, bikin kue ini sambil bercanda & ketawa-ketiwi bareng ponakan, jadinya sangat berkesan ya ^_^.

Saya suka makan kue kering yang krispi, malah tidak terlalu suka yang lembut, kecuali nastar ya, hehe. Adonannya saya pakai resep Good Time cookies yang dicampur rice krispy, kacang mede, dan choco chips, dark cooking chocolate, tapi untuk isian kue kering coklat krispi ini, choco chipsnya diganti dengan Cha-cha Crispy oleh dua ponakan saya. Resep Good Time cookies saya lihat di blognya Mbak Endang, sumbernya dari Bunda Riyang dan tentunya sudah dimodifikasi oleh saya ^_^. 

.

Ini Resepnya :

Crispy Chocolate Cookies (Kue Kering Coklat Krispi)

by : Melani W

HAPPY NEW YEAR 2013

Untuk Tahun 2013 saya akan lebih banyak posting kue-kue kering dan Cake.

 Terima kasih buat Pengunjung Blog & Food Blogger yang sudah berbagi resep-resep enaknya ^_^

 Selamat Tahun Baru 2013

 "Tuhan Yesus Memberkati kita semua"